Es un alimento funcional por sus numerosos polifenoles, con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, que benefician especialmente al corazón y al cerebro. Además posee una cantidad enorme de vitamina E (90 mg) que protege a las células y los tejidos del envejecimiento.
El cáñamo está muy indicado como preventivo de trastornos propios de la edad, como enfermedades cardiovasculares, neurodegenerativas o demencias. Además, contiene beta-sitosterol, un fitoestrógeno que ejerce un suave efecto protector frente a los trastornos del climaterio.
Es ideal una cucharada al día de semillas peladas en ensaladas o espolvoreada en crudo en cualquier plato de legumbres, cereales o puré, o en el muesli del desayuno.
Modo de Uso: Puedes moler las semillas en la juguera o espolvorearla directamente en las ensaladas.
